生腌艺术家Jayson生腌巨型海鲜,款款生吞引热议

2022-11-25 11:46

生腌海鲜近年在各地卷起风潮,何谓生腌海鲜呢?原理同腌青瓜大同小异,用姜、蒜、酒等调味料腌制生的河鲜或海鲜,再冷藏或雪冻进食。韩国的酱油蟹更一度被誉为“偷饭贼”,咸鲜的味道配搭细腻的口感,成功俘虏了一众美食爱好者。坐拥近300万粉丝的内地网红Jayson也是生腌海鲜的爱好者,他居于澳洲时经常腌制各种海鲜,选用的食材更是一次比一次新奇,如巨型皇帝蟹、龙虾、犀牛虾、海星和象拔蚌等等。

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▲韩国酱油蟹是生腌海鲜名物

Jayson之所以在网上平台突围而出并收获过百万粉丝,大概是因为“出奇制胜”。起初Jayson只是尝试生腌螃蟹,后来画风突变,开始出现巨型皇帝蟹、龙虾、犀牛虾、海星和象拔蚌,而且处理过程的难度也愈来愈高,堪称鸡飞狗跳。

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近日连登讨论区惊现“连登生腌艺术家Jayson” fansclub,瞬间引起热议,不少网民调侃影片内容真伪,也对生腌海鲜的食用安全提出质疑。对于内地网红Jayson这位生腌艺术家食用生腌海鲜的行为,连登网民都有好多意见!当中不少对于他实拍生吞的影片抱有怀疑,衍生假吃疑云。

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身边不少朋友,吃韩国酱油蟹这常见的生腌海鲜都会出现食后肚痛的情况,到底生食海鲜、生蟹等,参考食安中心的信息,生海产确是高风险食物,腌泡不能防止细菌滋生,也不能杀死海鲜体内的寄生虫,市民食用时必定要谨慎选择材料和食肆。

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