当代人的酒量似乎远落后于古人。现代人喝酒论两、论杯，古人喝酒论坛、论碗。

古代不少人因喝酒成了“名人”，闻名于世！像“竹林七贤”之一的刘伶，便是以酒为名，整日抱着喝。一次朋友来家拜访，看到他喝醉了，一丝不挂地躺在床上，便讥讽他不修边幅。谁料？刘伶眉头一皱，当即反问道：“我这是把天地当房屋，房屋当衣裤，你为什么跑到我的衣裤里来呢？”刘玲以饮酒闻名，留下了一篇关于酒的名作——《酒德颂》。

再如唐代诗人李白，是出了名的“酒仙”，不少脍炙人口的诗都是他喝醉之后写的。

一次，唐玄宗李隆基召见李白进宫，为新谱的乐曲填诗词。不巧，正赶上李白在长安酒馆里喝醉睡着了。硬是被太监拉了去。用冷水泼他的脸，命令他马上提笔写诗！李白晕晕乎乎的，随手拿起桌上的笔作诗，借着酒劲，一口气写出了十余篇！深受唐皇帝赞赏。

真可谓酒兴高至，借酒抒情！

古人爱酒，可谓达到了痴迷的程度！宁可食无肉，不可饮无酒。大概最能反应古人海量的线索是杜甫的《饮中八仙歌》：

汝阳三斗始朝天，道逢麹车口流涎，恨不移封向酒泉。李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。焦遂五斗方卓然，高谈雄辨惊四筵。

唐代，大斗约合6升，小斗约合2升，1升约等于2斤。李白喝4斤酒作了上百首诗！现代人要是喝4斤白酒，别说作诗了，估计早就酒精中毒了。

按大斗，就算是换成500ml一瓶的啤酒，也有12斤重！正常人一口气喝这么多水，也可能导致渗透压紊乱和水中毒！看来李白的膀胱和肝真不是盖的。不过话又说回来了，如果哪天李白穿越到现代，他还真不一定能喝过你！

古代的酒度数很低。秦汉时期，只有1度左右。唐代的酒叫“浊酒”，是用谷物酿造的。酿好的酒上浮着许多米粒，看着有点浑浊，喝起来甜甜的，度数也就3-5度，和现代的醪糟差不多！李白喝的就是这种酒，一口气连干4斤才有点上头。

到了宋代，酒的口感增加不少。酒馆把酒中的米粒用细纱布过滤掉，装进大瓮中继续发酵，以提升酒的度数。这种酒能达到7-10度，相当于现在的啤酒。《水浒传》里武松在景阳冈喝的就是这种酒，普通人“三碗不过冈”，武松却连喝18碗！搁到现代，按照一碗酒250ml、一瓶啤酒500ml计算，武松连干9瓶雪花啤酒，之后仍能上山打老虎！

元代，酿酒工艺有明显提升。通过蒸馏技术提纯，度数能达到30-60度！与现在的白酒几乎无异。要问元代人酒量如何？从喝酒的器皿上就能看出来。唐代是“莫使金樽空对月”、“金樽清酒斗十千”；元代则是“劝君更尽一杯酒”、“三杯渐觉纷华远”。从樽到杯，由斗酒到三杯，可见，是古代酒的度数低才造成了古人海量的假象。

如果把刘伶、李白的酒量搁到现代，估计也早就喝得不醒人世了。