▲屹立屯门新庆村40载的德保雪粒厂房，将面临被收地建屋命运。

近期香港乡郊工业备受威胁，继志记鎅木厂被收地作发展，以及喵坊Mil Mill回收厂与科技园续约出现问题等，在屯门新庆村屹立40年、每日为食肆、街市及建筑业提供高达八百吨冰的德保雪粒，亦有机会因位于蓝地拟议公营房屋项目范围内而被收回。其执行董事陈衍行向星岛日报表示，公司一直未能寻找合适用地，而且制冰业投资额巨大，需要更长时间才能达致收支平衡；而厂房须设五个巨型水塔，故普遍只有一至两座共享水塔的工厦难以满足。他坦言，最坏情况公司或要结业，忧虑会实时影响遍布全港九新界的供应链。

城规会去年宣布修订“蓝地及亦园分区计划大纲图”，规划署去年计划合并发展屯门新庆路及康宝路两幅合共约29.7公顷土地，兴建21600个公屋单位，预计容纳61000人，2030至2033年入伙。署方指，项目位于屯门新市镇边陲以北，目前土地主要用作棕地用途，包括露天货仓、乡郊工场、制冰和漂染厂及仓库等。

食用冰粒供应近4成餐饮业

德保雪粒厂房占地约五万呎，位于蓝地轻铁站以西，只有约两分钟的距离，亦位处新庆路拟议用地最东南面。作为全港3至4成餐饮业提供食用冰粒的生产商之一，其产品包括食用冰粒、冰板、冰砖、干冰等，亦按客户需要提供冰雕制作、冰鲜保存、冷链物流配送及冷库租用等服务。

此外，德保雪粒生产大量工业用冰，予建筑业添加进混凝土内降温，市场占有率达两至三成。他们亦向各大酒店、会所、连锁餐饮集团、主题公园等提供柠檬片、鲜鸡蛋及粮油杂货，客户超过3000个。综合全部产业，德保雪粒每年营业额有逾1亿元。

翻查数据，城规会共收到421份有效的申述及11份意见，当中418份申述均反对修订。德保雪粒第二代接手人、执行董事陈衍行形容，地政处回应很差，“没有一换一机制，没有适当地方安置，话屯门区连1%容身之处都没有。”

元朗创新园月租高达百万

他一度尝试到元朗创新园问津，但租金非常昂贵，至少90至100万元一个月，但他坦言，公司出售的只是大众化产品，既不是奢侈品，亦非高科技产品，利润有限。至于租期约13至15年，惟制冰业需要更长时间才能达致收支平衡，而且续约的不确定性太高。他又曾向当局提议在蓝地石矿场附近重置，但不获接纳。

陈又称，冰厂对水电的需求非常庞大，以德保雪粒为例，需要设五个巨型水塔，故普遍只有一至两座共享水塔的工厦难以满足。因此，公司于2000年从屯门河田街一幢工业大厦迁至新庆村五万呎的用地，除了两成土地是租用祖堂地，其余均为自己地皮。怎料有关蓝图不久后出炉，搬厂仅仅数年公司便要周围觅地，至今仍未有下落。

陈衍行说，厂房位处拟议项目边缘位置，曾向政府查询能否将其剔除，最终只获回复做法会严重影响公屋兴建时间。他认为，当局去除工业目的很明确，但公司服务各行各业几十年，服务范畴甚广，绝非夕阳工业，“唔系你话拉闸就拉闸”。

董事彷徨“一啲方法都冇”

背负着150多名员工的生计，当中更有人工作超过20年，他表示目前非常彷徨，“一点方法都没有，最坏打算是结业。”他忧虑，倘若城规会通过项目，很快会有收地时间表，而结业影响深远，由于冰粒有降温作用，对建筑业而言，将加大工程成本及影响质量；对餐饮业而言，更是实时失去一家产品十分多元化的供货商，“（其他冰厂）价钱没有我哋咁贴地，服务没有咁全面”。至于制冰机内的旧式雪种顿时变为废铁。

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