英女王伊利沙伯二世在皇储查理斯及威廉王子等家人陪伴下逝世，享年96岁，而女王的丈夫菲腊亲王于去年 4 月病逝，享年 99 岁，查理斯将继位成为英皇查理斯三世。

每日一杯蔬果汁

英女王由年轻时至离世，外貌仪容一直备受赞赏，即使年纪老迈，仍能保持容光焕发，除了归功于恒常运动外，还有赖其健康的饮食习惯，早前皇室的御厨便披露了女皇的饮食习惯，令外界可一窥其长寿及驻颜之道，基本上女皇每日坚持饮8杯水、摄取足够蛋白质 ，避免吃垃圾食物，还会每日必饮一款4料蔬果汁，其选料简单，食材价钱又平民化，普罗大众都饮得起。

发挥生姜药食同源功效

这款每日一杯的蔬果汁，用料包料姜、芹菜、苹果及红萝卜，而当中的生姜，正是中医也极为推荐、有“圣药”及“还魂仙草”美誉的药食同源好物。

中医学上，姜性温、味辛，入肺、胃、脾经，主要功效为温中止呕、驱寒痰，并有发汗散寒佳效。而以现代科学分析，姜的成分如姜酚及姜辣素，具有很强的抗氧化作用，可助维持人体细胞健康，对抗自由基的侵害，预防衰老。早已有评估植物食材抗氧化功效的研究证实，于根茎类食材中，生姜的抗氧化效力最佳，甚至是马铃薯及属于超级食物之一的番薯的十倍以上。

注意食用时间

喝姜茶，或含姜片、以姜入馔，是最普遍的食用方法，而于食用时间上，必须谨记，宜于早上、午前食用，因为姜可宣发阳气，午前乃人体气血流注阳明胃经的时段，若此时吃姜，正好生发胃气，促进消化，可进一步提升其功效。

中午过后及晚上不宜

传统养生学上，有过午不食姜指引，以防容易伤肺，原因是下午时段尤其是正午时分，乃心经气血最热盛之时 ，而生姜是生发阳气之物， 故午后不宜食用，特别是气血本身火旺人士，于这时段须忌食。至于晚上不宜食用，原因则为姜具提神、兴奋作用，晚上食用易有碍睡眠质素。

以上内容归星岛新闻集团所有，未经许可不得擅自转载引用。