夏天叹下午茶，清新的花香、水果主题特别受欢迎。今日推介以白茶花及当造水果为题的主题下午茶，让食客可以花香、果香消暑。

仲夏果漾下午茶

鹅肝慕丝配草莓罗勒沙沙

1. 夏天水果风味

夏天的水果特别香甜，Three on Canton便联乘Häagen-Dazs™，推出“仲夏果漾下午茶”（HK$568/2位用、HK$388/1位用），取材后者的全新盛夏真果系列雪糕，打造以夏日时令水果制作的丰富咸甜美点，加上以水果炮制的西瓜士多啤梨雪糕、车厘子黑莓雪糕，以冰冻果香消暑。

饼厨发挥创意以两款雪糕作为甜品的创作蓝本，如士多啤梨西瓜香草挞，加入自制新鲜士多啤梨及西瓜果酱，配搭甜滑的士多啤梨味云呢嗱吉士酱，以及鲜果粒，口感层次丰富。车厘子黑莓忌廉球的外形精致，以车厘子酱做成的球，包着车厘子慕丝及原粒黑莓，味道酸甜开胃。

士多啤梨西瓜香草挞

咸点亦加入主题水果元素，好像鹅肝慕丝配草莓罗勒沙沙，沙沙酱以香甜士多啤梨及新鲜罗勒做成，能中和鹅肝慕丝的丰腴。羊奶芝士配西瓜及杏仁则以爽甜西瓜，配咸香的羊奶芝士及铺上香脆杏仁片，咸甜味道匹配。论味道鲜甜，一定是带子柠汁多士，大厨以柠檬皮、橄榄油、新鲜柠檬汁及橙汁为带子提味，口味清新鲜美。

Three on Canton / Be on Canton

地址：尖沙咀广东道13号海港城港威酒店 3 楼

查询：2113 7828

白茶花漾夏日下午茶

2. 白茶花炮制茶点

尖沙咀凯悦酒店的咖啡厅，新推白茶花漾夏日下午茶（每两位HK$518，即日至8月31日，逢星期一至六，下午3时至5时，公众假期除外），用白茶花炮制多款精美茶点，以清新花香为客人消暑。

巧手咸点包罗龙虾芒果沙律仿鱼子法式软包、鸭肝羊奶芝士开心果仁朱古力挞、烟三文鱼慕丝千层酥配仿鱼子，以及蛋黄和忌廉芝士蛋沙律红菜头三文治。主题白茶花可在甜品中找到，例如白茶花慕斯、白茶花丝绒蛋糕卷及白茶花玫瑰荔枝杏仁挞。另有富果香的甜品，包括红宝石蜜桃红桑子蛋糕及小红莓草莓英式松饼。至于口味清爽的红石榴血橙雪葩，则只限堂食客人尊享。饮品则是夏日特饮，每位客人可享冷泡玫瑰莓茶或冷泡蝶豆花茉莉茶，花香四溢，可清新味蕾。

咖啡厅

地址︰尖沙嘴河内道18号尖沙咀凯悦酒店大堂楼层

查询：3721 7700

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