“出花园”传统民俗是把家庭的温暖、父母的呵护比喻为“花园”，举行这个仪式则意味着十五岁的儿女走出“花园墙”，即将告别少年时期，走上社会，去开创自己的新人生。

“出花园”主要程序包括有：问卜占卦，沐浴更衣，拜祭公婆神和花公花妈（奶），吃“头彩食”等。

部分习俗相传与明代嘉靖十一年（1532年）潮州状元林大钦（1512—1545年）孩童时“穿红木屐”和“咬鸡头”的故事有关。