严选3大海鲜自助晚餐任食肥美龙虾鲍鱼海胆

2022-04-19 08:44

周四恢复晚市堂食,各位为食族系时候Book定位吃餐好的。若你是海鲜控,今日推介的2大海鲜自助晚餐,可以让你吃到尽兴。

花胶飞鱼籽酱焗大虾

1. 城景国际City Café 海胆. 鲍鱼. 海鲜自助晚餐

City Café由4月21日起,推出以韩国海胆及鲜味鲍鱼为题的海鲜自助餐,大厨炮制了多款滋味海鲜菜,例如海胆蟹子焗大虾,在煎香的大虾铺上秘制海胆蛋黄汁,焗至金黄再加鲜蟹子及海胆,大虾鲜爽,酱汁浓郁香滑。其他必吃菜式,还有海胆甜虾刺身冻豆腐、酥炸培根广岛生蚝配海胆黑松露菌汁、东洋迷你鲍鱼芝士挞、海胆蟹肉炖蛋等。另外,每位客人获赠一客海胆焗酿北海道鲍鱼,鲍鱼以昆布及味醂低温烹煮,配搭野菌、荷兰汁焗香,再加上鲜味海胆,鲍鱼软腍入味有嚼劲,海胆提升鲜味和香滑。加上空运生蚝、雪花蟹脚、冻虾、荷兰蓝青口及各类日式刺身等,海鲜控大满足。品尝海鲜美馔外,还有沙律吧,以及在开放式厨房炮制的天妇罗炸物、煎海鲜、香草烧羊仔鞍、堂煎和风蒜片炒黑毛和牛粒等美食。

甜品亦有新意,大厨炮制了多款蜂蜜甜点,如日本富士苹果蜂蜜芝士蛋糕、法式焗蜜糖柠檬挞、蜜糖姜汁炖鲜奶、蜜糖抹茶梳夫厘等,再配上红白餐酒及啤酒,餐点选择丰富。

迷你鲍鱼野菌挞

供应期:4月21日至5月31日

时间:6:30pm至9:30pm

价钱:

星期一至四 (公众假期除外) / 成人$478

星期五至日及公众假期 / 成人$498

City Café
地址:九龙窝打老道23号城景国际1楼

查询:2783 3287Whatsapp

:5483 0307

2. 沙田帝逸酒店Alva House 龙虾. “蟹”逅不自助晚餐

沙田帝逸酒店的Alva House,亦于4月21日至6月30日推出龙虾.“ 蟹”'逅不自助晚餐',主攻龙虾及螃蟹,炮制超过十八款滋味佳肴和多款招牌美食。

龙虾. “蟹”逅不自助晚餐。

开胃头盘包括清新的蟹肉芒果牛油果沙律、鲜甜的龙虾火炙芝士牛油果卷,以及香浓法式龙虾汤。海鲜主菜带有多地风味,令人期待。经典港式避风塘炒蟹惹味又香辣,以肥美时令螃蟹,加入蒜粒、香茅、辣椒等香料烹调,镬气十足。另有芝士焗酿蟹盖,融合芝士与蟹膏香气香。意式风味推介鲜蟹肉龙虾千层面、龙虾薄饼,千层面啖啖蟹肉与龙虾肉,薄饼香脆松化。日式代表则有龙虾蟹肉大坂烧饼。

其他美食还有即开生蚝、即切刺身、冰镇龙虾及面包蟹、各式烤肉、日式铁板烧、炉端烧及天妇罗,必试自家制烟三文鱼,大厨以秘方腌制挪威三文鱼,再以苹果木、松木等烟燻,鱼肉咸香富果香。

餐厅的甜品加入创意惊喜,如冬荫功焦糖炖蛋、蟹黄芝士挞,炖蛋夹杂咸甜和辣味,表层焦脆,滑溜炖蛋有香茅及椰奶香;芝士挞加入丰腴蟹黄,浓郁惹味。另有自制意式雪糕及各式精美蛋糕,大小朋友都会喜欢。

餐厅备有270呎自助餐桌。

供应期:4月21日至6月30日

时间:6:00pm至9:30pm

价钱:

星期一至四 (公众假期除外) / 成人$688

星期五至日、公众假期及其前夕 / 成人$788

Alva House

地址:沙田源康街1号帝逸酒店1楼

查询:3653 1118

WhatsApp:5237 7111

3. 湾景国际湾景厅 “蟹. 花胶“自助晚餐

湾景厅新推的”蟹. 花胶”自助晚餐,严选挪威花胶,以及日本、泰国及越南的螃蟹,加上大厨的好手艺,为自助晚餐炮制多道美馔,包括雪花蟹钳中东米沙律、麻辣花胶秋葵沙律、星洲桥底炒蟹、焗蟹肉菠菜芝士卷、蟹肉虾胶莲藕饼、花胶瑶柱海鲜羹、花胶蟹肉扒菜苗、花胶冬菇焖猪腩等,各有特色。另有多款冰镇海鲜轮流供应,如面包蟹、新西兰生蚝、鲜虾、鲜蚬、蓝青口及东风螺,以及轮流推出的精选刺身,如三文鱼、八爪鱼、鲷鱼、北海道带子、希灵鱼、甜虾等。当然不少得精致的蛋糕、雪糕等甜点为自助餐完美作结。