中秋佳节吃月饼是中国人的传统习俗，但月饼的销情与经济大环境息息相关。多个月饼品牌负责人在接受《星岛》访问时表示，今年月饼的零售市场较去年同期缓慢，主要靠商务客维持，惟他们通常较迟才落单。有网购平台负责人指，今年“早鸟”优惠期间，销量按年下跌2.5%。有熟悉月饼销情的消息人士透露，今年多个有在口岸和机场销售月饼的商店，月饼销情惨淡，过往内地旅客来港大手笔购入月饼的盛况，今年已不复见。

▲市民选购月饼。

▲月饼的口味推陈出新，越来越多。

今年“早鸟”优惠销量按年跌2.5%

受香港经济复苏缓慢、消费力低迷等因素影响，今年香港的月饼销情不如预期。传统食品店“大师姐”的创办人麦丽敏表示，今年零售市场未及去年，主要依靠商务客维持，但也有客户转买品牌的其他产品送人，如礼篮或鲍鱼等。她续指，今年推出5款月饼，包括榄仁双黄莲蓉、火腿五仁等口味，其中今年正式推出、口味“既咸又甜”的海皇蛋黄莲蓉月饼，因甜度较其他传统月饼低，“意外跑出”，于本月初已售罄。

“大班面包西饼”市场部经理张宝云坦言，今年零售巿道较差，幸月饼销售属“一年一度”，本月步入销售高峰，尤以刚过去的周末反应理想，料最终销售额可维持去年的水平，“预计打和或再多少少。”今年的高峰期与过往相若，均是在中秋节正日前的2至3周开始，零售与商务客的比例相若，但留意到商务客今年较迟作出购买决定，“今年9月初才接到很多商务客的订单，称要预订月饼送赠客户或员工，但往年约在8月已开始预订。”

张宝云指，可一次品尝较多口味的礼盒装月饼仍最受欢迎，榴莲月饼、官燕月饼亦销情不俗。不过她提到，受战争等因素影响，原材料价格升2至3成，“就如豆类，可说是批批都不同价”。虽然公司产品多用外国入口的原料，但考虑到经济大环境，故未有将相关成本转嫁予消费者。

“奇华饼家”表示，今年月饼的售价较去年平均上涨约4%，主要是因包装物料及员工工资的成本增加，其次是原材料的价格上升。品牌今年亦如往年，提供组合优惠折扣，销情与去年相若，销售高峰期同样是在节日前的2至3个星期。

在消费者越来越多进行网购的大趋势下，本地网店“HKTVmall”指，今年平台提供逾100个品牌的月饼，包括知名连锁店品牌及本地特色品牌。在月饼提前发售期间，观察到各品牌的销情均较去年稍为缓慢，销量下跌2.5%，直至早前临近中秋才逐步回升。今年各品牌的月饼售价亦较去年轻微上升，部分主要品牌的售价较去年上升约5%。另外，网店顾客大约平均每次购买2盒月饼，消费额约逾500元，较去年微升。

另外，港人北上消费热潮持续。中秋将至，“北上买月饼”又是否成风？有市民向《星岛》记者表示，曾在事前不知悉产地的情况下，“盲测”香港与内地的月饼，吃过后觉得内地的月饼更“平靓正”；亦有市民认为，香港的月饼在卫生方面始终感觉较令人安心。

市民袁太称，自己是“北上买月饼”一族，因近年内地部分酒家出品的月饼价廉物美，味道不输香港的月饼。她指，曾自费“盲测”一盒索价300多港元的本地品牌月饼、以及一盒售80元人民币的内地月饼，竟发现后者的味道更好，“香港牌子吃起来像加了其他味道，没有以前小时候吃的那种‘纯月饼’味，反而内地的月饼能保持得到。”

袁太续说，顾虑到部分朋友对内地的食品仍存戒心，故有一半月饼会购买香港的品牌送赠，“有些人不知为何总觉得香港所有东西都是最好，我有很多朋友周末常到深圳、珠海，其实当地很多东西更‘平靓正’。”不过她称，因健康原因，近年已倾向选择较健康的水果做节，“今年仅花不到1000港元买月饼，应下节，较以往减半。”

另一市民萧小姐表示，今年的经济一般，加上家人注重健康，故仅买一盒月饼应节。她认为，尽管港人热衷北上玩乐，但“北上买月饼”未成风气，未见身边有朋友购买内地的月饼，反而留意到香港一些传统牌子的月饼备受内地旅客追捧，但她始终觉得吃香港的月饼会安心一点。

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