汕头位于广东省，全球瞩目的法国巴黎奥运，中国队乒乓球和跳水“梦之队”都是争奖牌强队，汕头就拥有中国跳水队汕头训练基地、中国汕头乒乓球训练基地。汕头是香港乐坛天后郑秀文和杨千嬅家乡，近年汕头政府打造多条美食街，吸引不少香港人坐高铁或直通巴士到汕头享受地道美食，本文介绍8间明星打卡食店，是汕头旅游叹美食的好去处，大家不妨也去打打卡。
汕头经典小吃2024｜1. 百年银屏 刘嘉玲打卡蚝烙¥15
▲刘嘉玲、李若彤和内地男歌手赵让，为江苏卫视拍摄汕头美食，就曾到新店品尝蚝烙。图片来源：小红书@潮汕特产膳北食
汕头百年银屏1902年创立，最初由老奶奶的一盘蚝烙起家，蚝烙即是香港人到潮汕餐厅打冷常吃的煎蚝饼。这间122年老字号已传承至第四代，发展成为潮菜餐厅，2017年银屏蚝烙技艺被评为省级非物质文化遗产，更上过央视《舌尖上的中国》。2023年初，百年银屏在镇邦美食街开新店，刘嘉玲、李若彤和内地男歌手赵让，为江苏卫视《嘉人自友约》拍摄汕头美食，就曾到新店品尝蚝烙。必吃银屏蚝烙¥15，将蚝仔、豆腐鱼、花蛤、虾仁、粉丝，裹上薯粉、鸡蛋浆煎香，外脆内嫩。其他特色潮汕美食有月亮虾饼¥10、菜头丸¥8、落汤钱¥10、生腌虾、水煮肉片、油柑汁¥15。
1. 百年银屏
营业时间：10:00-19:30
地址：汕头市金平区镇邦路2号
电话：18029536563
汕头街头美食2024｜2. 水果后宫 秘制甘草水果每斤¥25
水果后宫创立25年，2023年在汕头镇邦美食街开店，刘嘉玲、李若彤和男歌手赵让拍摄汕头美食时，也曾打卡。甘草水果是潮汕街头特色美食，以新鲜水果切块，加入甘草梅汁，有帮助消化、生津止渴、解毒袪痰、清燥润肺、减轻咳嗽功效。水果后宫采用时令的新鲜水果，例如青芒果、杨桃、奇异果、西瓜、桃、哈密瓜、火龙果、莲雾、士多啤梨、石榴、苹果等，加入古法秘制甘草梅汁，味道酸酸甜甜。必吃后宫水果¥25/斤，自选水果组合。鲜榨果汁冰¥15，有绵绵芒果冰、新鲜椰青水、哈密瓜汁、鲜榨橙汁、西瓜汁、冰爽柠檬水、菠萝汁冰、杨桃汁冰等。
2. 水果后宫
营业时间：10:30-21:00
地址：汕头市金平区镇邦路24号
电话：18923981018
汕头老字号美食2024｜3. 老大鱼丸 杨千嬅最爱抹茶椰子丸
▲杨千嬅祖籍汕头，去年巡回演唱，不忘到汕头老大鱼丸旗舰店打卡，品尝各款丸子。图片来源：小红书＠小玉子
老大鱼丸1958年创立，承传四代人，用秘制手法制作丸类，门店有真空包装的丸类，也有现点现煮现炸美食，材料新鲜，口味独特，出品获评广东名小吃。杨千嬅祖籍汕头，去年巡回演唱，不忘到汕头老大鱼丸旗舰店打卡，品尝各款丸子，她推介店家首创的抹茶椰子丸，也对猪肚丸表示惊讶，还跟老师傅学挤鱼丸，表示非遗手艺美食得承传下去。老大鱼丸主打马鲛鱼丸、蟹籽墨鱼丸、蟹籽柠檬丸、芝士墨鱼丸、手工鱼皮饺、网红爆款鹿茸菇苦瓜丸、鸭屎香茶丸等，出品多达几十种，丸类每份¥20，大约4至5粒，牛肉云吞、鱼皮饺、鱼册每碗¥15八粒。
3. 老大鱼丸
营业时间： 09:00-23:00
地址：汕头市金平区升平路39号
电话：13318083971
汕头传统美食2024｜4. 瑞娇嫲嫲 萧正楠豪吞生腌海鲜
▲萧正楠打卡生腌象拔蚌¥138、生腌生蚝¥35、生腌红虾¥198、生腌龙虾¥148、生腌蟹¥88、白粥¥2。图片来源：小红书＠萧正楠
汕头市海产丰富，其中一个传统吃法，是将海鲜用蒜头、香菜、辣椒、酱油、白酒等生腌，保留海鲜原始风味，冰凉酸甜开胃。生腌近年红爆网络，大众点评汕头美食打卡人气榜第一名的瑞娇嫲嫲，连陈百祥、林晓峰、萧正楠都到来品尝“潮汕毒药”。萧正楠在小红书上载视频，打卡生腌象拔蚌¥138、生腌生蚝¥35、生腌红虾¥198、生腌龙虾¥148、生腌蟹¥88、白粥¥2。未必人人肠胃受得生腌海鲜，餐厅也有熟腌，芥末鲍鱼片¥68、芥末小鲍鱼¥38、芥末花螺¥75、泰式鸡爪¥43等。
吃生腌注意事项
先吃半碗白粥打底，切忌空腹吃生腌。
第一次吃生腌，浅尝即止，不要过量进食。
光顾正规餐厅，少去路边摊。
4. 瑞娇嫲嫲潮汕生腌
营业时间：11:00-02:00
地址：汕头市金平区龙眼南路龙眼园北区90号
电话：13433868686
汕头传统小吃2024｜5. 伟顺反沙屋 李若彤钟情反沙芋头
汕头伟顺反沙屋是龙眼南路的网红店，李若彤也曾打卡，店中售卖潮汕传统反沙小吃，潮汕过去盛产蔗糖，可以制成多样化的甜点，其中有传统工艺反沙，在锅中将砂糖和食材不断炒制，令食材被糖霜包裹，吃时有松化可口的甜味，也有食材的美味。反沙小吃现点现做，香港人吃过反沙芋，但少见反沙番薯、反沙咸蛋黄，更特别是有回甘的反沙油柑，可点双拼、三拼、全家福（番薯、芋头、咸蛋黄、油柑）。
5. 伟顺反沙屋
营业时间：10:30-20:30
地址：汕头市金平区龙眼南路椰园4栋103号小吴肠粉的路口进去
汕头必吃美食2024｜6. 春梅里 秘制卤水鹅远近驰名
▲阿Lo林晓峰真识食，爱吃鹅肉及鹅肝。（图片来源：小红书＠林晓峰LO）
汕头春梅里鹅肉是四十七年老店，在上世纪70年代从路边摊档做起，将澄海区的特产狮头鹅制成特色名菜卤水鹅，很多当地人由细食到大，连阿Lo林晓峰到汕头都要打卡。将狮头鹅用二十多种材料卤制，凭师傅多年经验控制火候，制成油光发亮、香味浓郁的卤水鹅，瘦肉不柴，肥肉不腻，远近驰名。店中美食有卤鹅、鹅肉、鹅翅、鹅脚、鹅掌、鹅肝、鹅肠、粉肝、鹅胗、鹅蛋、鹅血、炸豆腐等，有堂食、外卖和真空包装。
6. 春梅里鹅肉．四十七年传承卤鹅
营业时间：08:00-19:00
地址：汕头市金平区黄岗路3号1号居民楼
电话：0754-88441867、13423706810
汕头打卡美食攻略2024｜7. 张多乐 消夜铁板烧自选材料
汕头张多乐炒炒铁板烧邻近龙眼南美食街，是夜市消夜好去处，大排档格局，堂食和外卖都可以，自助点餐，食材新鲜，林晓峰也去过打卡，等位的人多，宜预早排队。
自助点餐程序
到食物柜自取食材，每份不同价钱。
先炸后炒，用gas炉温热上桌。
盘边放孜然粉、辣椒粉、烧烤粉，按个人口味调味。
自选食材
肉类：澳洲肥肉¥12、鲜牛肉¥12、虾滑¥14、猪肉脯¥8、各种丸子、鸡肉、羊肉、鳗鱼、牛蛙、鸡翼、猪扒¥3、火腿肠¥2……
蔬菜：西兰花、金针菇、菜花、冬瓜、苦瓜、秋葵、莴笋、粟米、薯仔¥3、菌菇……
潮汕小吃：蟹黄面¥3、无米粿、红桃粿……
饮品：可乐摇摇冰¥4.9
7. 张多乐炒炒铁板烧
营业时间：16:30-01:00
地址：汕头市龙湖区丹霞庄西区13-16座附楼106号铺面之二
电话：13353082416
汕头人气美食推介2024｜8. 合福气鸡煲 药膳鸡煲养生滋味
▲林晓峰打卡传统潮汕风味与现代养生理念结合的药膳鸡煲。（图片来源：小红书＠林晓峰LO）
高铁汕头站坐10分钟车程，就到达网红景点十一合村，林晓峰打卡的合福气鸡煲，在四合院内进餐，环境古朴典雅，却充满人间烟火气，主打传统潮汕风味与现代养生理念结合的药膳鸡煲。药膳锅底用瓦煲盛载，材料当归、红枣、枸杞等药材，加上一大盘现切鸡肉，采用南澳谷饲走地鸡。必吃美食南澳炸紫菜、椒盐杏鲍菇、薄荷炸豆腐、炸酥肉、手工秘制虾滑、芋头糕、凉拌香菜鸡胗、柠檬去骨凤爪，记得点一杯鸭屎香手打柠檬茶消暑醒胃。小红书博主推介在大众点评或美团轮候，避免现场等待太久。
8. 十一合福气鸡煲
营业时间：11:00-22:00
地址：汕头市龙湖区十一合艺术村糖寮埔中路北51巷1号
电话：15918946978
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